Новогодний стол 2017 года: что должно быть на столе?

Преддверие Нового года – самый волнительный, волшебный и долгожданный период, ведь именно в это время все мы суетливо бегаем по сувенирным магазинчикам в поисках подарков для любимых, радостно вкушаем мысли о шампанском и мандаринах и таим в душе надежду, что вот-вот сбудутся все наши мечты. Но для хозяек дела обстоят совсем иначе – нужно заранее скупить целую гору продуктов, навести генеральную уборку, а, главное, наконец определиться, что приготовить. Как правило, только с последним пунктом постоянно возникают всякого рода споры и разногласия с членами семьи. Так вот, чтобы новогодние праздники принесли только радость, а не головную боль, вам следует поподробней узнать, каким должен быть праздничный стол на новый год 2017. Итак…

петух-2017

СОДЕРЖАНИЕ

Дань традициям

10Согласно восточному календарю грядущим будет год Петуха (а точнее, год Красного Огненного Петуха). Астрологи уверяют, огненная натура забияки-Петуха будет проявляться практически во всех начинаниях жителей нашей планеты. Но не стоит заранее падать духом, при здравом и серьезном подходе любая проблема разрешима. Особенно, если еще за новогодним столом хорошенько задобрить символ 2017 года.

Первое, о чем нужно позаботиться – это о сервировке. Так как Петух – животное домашнее, ему весьма по нраву будет деревенский стиль в оформлении. И здесь главное сделать умеренный акцент на деталях: льняные скатерти и салфетки, корзиночки, сплетенные из деревянной лозы, а также всевозможные овощные композиции помогут создать идеально комфортную и уютную атмосферу гостеприимного дома.

Что касается посуде, то в этом году лучше отдать предпочтение глиняным, деревянным или керамическим тарелкам. Под горячие блюда уместным будет использование соломенных или стеклянных подставок. Столовые приборы можно будет аккуратно завернуть в салфетки из мешковины, холстиной, рогожки или любой другой грубой ткани. Если вы ждете гостей на новогоднее торжество, то заранее подготовьте для каждого табличку с именем (или с пожеланием) и прикрепите ее на столовые приборы обычной тесьмой. В качестве декора для стола возьмите свечи, деревянные фигурки животных или соломенные гнезда птиц. Но не переусердствуйте с оформлением – всегда придерживайтесь правила «золотой середины».

В стиле огненной стихии…

Теплые красные и золотые тона – вот основная палитра будущего 2017 года. Но не стоит все оформлять в этих цветах. Лучше всего проявить немного фантазии и поиграть с оттенками, или же, как вариант, сделать красный (золотой) цвет контрастным, а за основу выбрать белый (черный). Так вы расставите в нужных местах акценты, которые не будут играть роль «первой скрипки», а лишь дополнят и украсят общую картину праздника.

Выделить с помощью цвета можно не только свечи, салфетки или посуду, эффектно также будет смотреться яркий декор из еловых веточек, украшенных красными шарами или фигурками снеговичков в красных шапочках и шарфах. Альтернативой может стать прекрасная объемная композиция с элементами в красном и золотом цвете, размещенная по центру стола.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пенсионный возраст в России 2017
Новый год в Крыму 2017

Вкусно, сытно и полезно!
Наконец, с сервировкой разобрались, можно переходить к главным новогодним блюдам. Решая, что приготовить на Новый год, следует определиться с закусками, салатами, горячими блюдами, десертами и напитками. Начнем по порядку.

Закуски

Так как основная роль закусок – лишь слегка разыграть аппетит, их количество не должно заполнять весь праздничный стол. Достаточно даже двух оригинальных закусок, которые не будут повторять друг друга и при этом не будут резонировать со всеми остальными блюдами. В качестве ингредиентов следует выбирать простые питательные и полезные продукты, желательно, чтобы они были красного, оранжевого или желтого цветов: сыр, помидор, морковь, болгарский перец, клубника, мандарины, апельсины и т.д. Отличным вариантом закуски могут стать:

  • «Куриные рулетики с сыром и зеленью/ печенью»
  • «Язык с овощами, запеченный в фольге»
  • «Запеченные яблоки с корицей»
  • «Яичные рулеты с творогом».




Салаты

Если вы не можете в новогоднюю ночь обойтись без салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой», то мы советуем вам не отказываться от привычек, а просто добавить к ним пару- тройку интересных салатов, которые вы несомненно полюбите. Например:

  • «Дед мороз»
  • «Салат из куриного филе с ананасом»
  • «Гранатовый браслет»
  • «Чернослив со свеклой»
  • «Нисуаз»
  • «Салат с печенью курицы»
  • «Мимоза с тунцом»

Выбирая салаты, не останавливайтесь на тех, чьи компоненты повторяются. Сделайте свое праздничное меню более разнообразным и интересным. Еще лучше, если вы будете экспериментировать с ингредиентами и оформлением — в результате у вас получиться свой собственный шедевр кулинарии.

Горячие блюда

Вы наверняка уже догадались, что курица будет королевой новогоднего стола в 2017 году. Ее можно запечь целиком, разделить на порционные кусочки, нафаршировать фруктами или овощами – одним словом, приготовить ее так, как вы любите больше всего. Достойную конкуренцию курице может составить запеченный гусь в белом вине и яблоками. Такое блюдо может сразить наповал любого как своим презентабельным видом, так и невероятными вкусовыми качествами. В любом случае. Выбор всегда остается за вами.



Десерт

23Десерт – завершающий, но далеко не последний по значимости прием пищи. Здесь также важно не переусердствовать. Выбирайте что-нибудь легко, воздушное, и обязательно с вкусными и полезными фруктами. Это могут быть:

  • «Тарталетки из песочного теста с фруктами и сливками»
  • «Клубничный тарт с заварным кремом»
  • «Фруктовое желе»
  • «Новогоднее безе Елочки»
  • «Банановое печенье Обезьянки»

Также вы можете удивить гостей домашним натуральным мороженным, украшенным свежими фруктами. От такой вкуснятины не откажется ни один гость, а дети и вовсе будут просить добавки. Главное – предварительно потренируйтесь с десертом, чтобы оградить себя и ваших гостей от неприятных сюрпризов.

Напитки

Пригубить бокал хорошего шампанского в новогоднюю ночь – это добрая традиция, от которой никто не хочет отступать. А и не надо! Игристое вино всегда в почете, и оно особенно уместно в этот праздник. Если же вы хотите разнообразить аперитив, то прикупите бутылочку ароматного фруктового или кедрового ликера. Кстати, рецепты этих напитков вы можете найти в интернете, поэтому и приготовить их вы легко сможете самостоятельно, удивив своими способностями близких и друзей.

******************************************

Теперь вы точно знаете, что должно быть на столе в Новый Год. Подобрав заранее для себя правильное меню, вы сможете сэкономить массу времени, которое с удовольствием потратите на себя-любимую и на своих близких. Не ждите до последнего – спланируйте уже сейчас ваше новогоднее мероприятие!

Рейтинг материала:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 голос, средний балл: 1,00 из 5 возможных)
Загрузка...